Обозначение символов α (alpha), β (beta), γ (gamma) как HTML Codes utf-8

Если в тексте встречаются вот такие обозначения: β или подобные, не пугайтесь.
это закодированный греческий символ β, либо любой другой.
На страничке в интернет он отобразится верно почти каждым браузером.
Для этого используем <meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=utf-8" />
При необходимости можно сделать в тексте замену "&beta;" на "β", либо другой привычный нам символ.
Соответствие сомволов можно увидеть в таблице: http://webdesign.about.com/od/localization/l/blhtmlcodes-gr.htm